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Pubblicato il 15 dicembre 2015 | di Radio X

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NIEDDITTAS: LE COZZE “DI MARCA” DEL GOLFO DI ORISTANO

A ExtraLive! la storia di un’azienda che nasce nel 1967 a Oristano, anno in cui un gruppo di pescatori fonda una cooperativa che oggi conta oltre 200 lavoratori, riuniti nel marchio “nieddittas”, un nome e un simbolo che certificano la qualità e la provenienza delle cozze del Golfo di Oristano: una storia in cui si intrecciano innovazione e tradizione che abbiamo raccontato insieme a Silvia Carta, portavoce della Cooperativa, accompagnata dallo chef Luigi Pomata, che in occasione delle imminenti feste ha realizzato un ricettario dedicato proprio alle cozze “firmate” del Golfo di Oristano.

info / nieddittas.it

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