SALUTE E GUSTO: LA NUOVA ALIMENTAZIONE

#ExtraLIVE con Ilene Steingut parliamo di “nuova alimentazione”.
Con noi in studio:
Alessandra Guigoni, antropologa dell’alimentazione
Giambattista Manca di Man.Gia. primo ristorante-pizzeria “glutenfree” in Italia (mangiasenzaglutine.it)
Rita Oldani e Giovanna Ghiani di Semìno Cagliari, “L’anello mancante tra la nutrizione clinica e la buona tavola.”

e in collegamento telefonico Paolo Mantovani di Gintilla, realtà che crede nell'”l’armonia” puntando esclusivamente su materie prime di stagione, farine, verdure e cereali biologici.