«Mesa Noa è una cooperativa alimentare che si basa sul modello delle food coop americane degli anni ’70: nasce dall’idea che concentrarsi sulle risorse locali e sostenersi sia più efficace e più salutare della grande distribuzione».
Valentina “Valina” Atzori, vicepresidente della food coop “Mesa Noa”, è l’ospite di questa puntata di Un caffè a Radio X: insieme a Martina Benoni, ci ha portato alla scoperta del primo emporio cooperativo e autogestito della Sardegna.
Mesa Noa è oggi la prima food co-op dell’isola e la seconda in Italia: un emporio dove i soci volontari non sono solo clienti ma parte attiva di un progetto collettivo: «La cooperativa è autogestita da un gruppo di soci e socie volontarie che lavorano con gruppi di lavoro. Ogni produttore viene scelto e conosciuto direttamente: prediligiamo chi non utilizza prodotti dannosi per l’ambiente e rispetta i lavoratori». Un modello che mette al centro filiere etiche, prodotti biologici e fornitori locali, con un’attenzione concreta anche alla riduzione degli sprechi grazie ai prodotti sfusi e a sistemi di prenotazione: «Ho sempre sentito l’esigenza di tessere attorno a me un network di persone. Un bisogno di relazioni autentiche, di convivialità non caotica e presenza reale.» Dopo sei anni di attività, il progetto si è evoluto con l’inaugurazione di una cucina sociale interna all’emporio: «Trasforma l’invenduto, il prodotto in eccesso, quello che non è più freschissimo ma è ancora buonissimo, e lo rimette in vendita». Un passo ulteriore nella direzione dell’antispreco e dell’educazione alimentare, con laboratori per bambini e adulti realizzati anche in collaborazione con altre realtà dell’isola: «È una cooperativa veramente fatta di persone che con coerenza praticano l’accoglienza, l’ascolto, la ricerca, l’evoluzione. Le persone che si avvicinano trovano prodotti freschi, trovano relazioni, trovano uno spazio umano dove creare rapporti interpersonali.»
info / mesanoa.org
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